Carte traiteur



Entrées froides

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Assortiment de charcuterie4,80 €
  • Assortiment de crudités3,20 €
  • Mille feuilles foie gras de canard et saumon fumé7,80 €

Entrées froides- Poissons

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Bavarois de st jacques au coulis de moules5,00 €
  • Médaillon de saumon mayonnaise4,80 €
  • Mille feuilles de homard et tomates pressées8,20 €
  • Terrine de poisson à la julienne de légumes3,80 €

Poissons chauds

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Gratin de fruits de mer5,00 €
  • Lotte à l'américaine (selon cour)-
  • Pavé de sandre aux morilles13,50 €

Entrées chaudes

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Bouchée à la reine5.20 €
  • Champignons et morilles à la créme6,50 €
  • Croustade de st jacques5,50 €
  • Feuilleté Franc-Comtois3,50 €
  • Noix de St jacques en cocotte10,50 €

Plats complets

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Cassoulet7,50 €
  • Chèvre salée et ses légumes7,80 €
  • Chili con carné7,50 €
  • Choucroute garnie7,80 €
  • Couscous12,50 €

Plats complets

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Lasagnes5,50 €
  • morbiflette + salade verte6,80 €
  • Moussaka d'agneau6,80 €
  • Paella10,50 €
  • Tarti flette + salade verte7,80 €

Viandes chaudes

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Coq au vin jaune8,50 €
  • Jambon braisé au vin jaune7,50 €
  • Noix de veau aux morilles11,80 €
  • Pintade aux morilles10,80 €
  • Supréme de pintade, poivre Maniguette et croustillant de poire9,50 €

Légumes

prix / pers minimum 5 pers par plats

  • Arlésienne de légumes3,80 €
  • Flan aux trois légumes3,50 €
  • Gratin dauphinois3,50 €
  • gratin de polente3,50 €
  • Gratin de pomme de terre aux poireaux3,50 €
  • Pommes dauphine (100g)1,70 €
Maison Douvres

Votre artisan boucher à Saint-Claude.