Boucher charcutier de père en fils à saint Claude 39 jura. Crée en 1950 par Marcel Douvres à La Rixouse petit village de campagne (10 km de st Claude)
Maison Douvres,
Installé en ville depuis 1987 la Maison Douvres fabrique et revend tous ces produits (95 %) désormais au 7 rue du marché st Claude 50 m après la Cathédrale
Spécialités : Boudin noir, Quenelles de veau, Langue de bœuf fumée, Pâté croûte au vin jaune, et bien d’autres encore...
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 12h 30 et de 15h à 19h
Présent sur le marché couvert (la grenette) de Saint Claude le samedi matin